Sốt dầu trứng – Sốt kim sa – Sốt phô mai

Các loại sốt của Bánh Trâm Uyên được làm từ đường kiêng để giảm cholesterol, giảm calo, giảm gây hiện tượng khó tiêu trong dạ dày. Đặc biệt vì dùng đường kiêng nên sốt có vị ngon riêng, không giống bất kì tiệm bánh nào khác.

1. Sốt dầu trứng: thành phần gồm dầu nành, đường kiêng, sữa không đường, chanh, lòng đỏ trứng nấu chín. Vị béo, ít ngọt.
2. Sốt kim sa: thành phần gồm trứng muối “nóng”, sữa bột kiêng, sữa tươi không đường, đường kiêng. Vị béo bùi, ít ngọt.
3. Sốt phô mai: thành phần gồm Creamcheese Pháp, sữa bột kiêng, sữa tươi không đường, bột bắp, đường kiêng. Vị béo thơm đặc trưng, ít ngọt.