Chỉ cách trung tâm huyện Diên Khánh khoảng mười phút di chuyển, có một hiệu bánh nhỏ mang tên Trâm Uyên – nơi mà hương vị và chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu trong từng mẻ bánh. Xuất phát từ niềm yêu thích làm bánh và mong muốn mang đến những sản phẩm ngọt ngào, gần gũi cho gia đình và cộng đồng xung quanh, Trâm Uyên từng bước hình thành và phát triển qua nhiều năm gắn bó với nghề.
Bánh bông lan cuộn ra đời từ mong muốn mang đến một cách thưởng thức mới mẻ hơn cho bánh bông lan truyền thống. Thay vì cốt bánh dày, bánh được nướng mỏng, mềm và có độ đàn hồi cao để dễ dàng cuộn tròn mà không bị nứt gãy. Đây là công đoạn đòi hỏi nhiều kinh nghiệm, bởi chỉ cần sai lệch nhỏ trong tỷ lệ nguyên liệu hoặc nhiệt độ, bánh sẽ mất đi độ mềm cần thiết.
Phần nhân bên trong được chế biến trực tiếp tại cơ sở, có độ béo nhẹ và vị ngọt vừa phải, đủ để tạo điểm nhấn mà không làm át đi hương vị cốt bánh. Khi cắt bánh, từng lớp cuộn hiện ra rõ ràng, tạo cảm giác gọn gàng và tinh tế. Bánh bông lan cuộn Trâm Uyên phù hợp với những khách hàng yêu thích sự chỉn chu, tiện lợi, dễ chia phần nhưng vẫn giữ được cảm giác mềm, ẩm đặc trưng của bánh bông lan.
