Chỉ cách trung tâm huyện Diên Khánh khoảng mười phút di chuyển, có một hiệu bánh nhỏ mang tên Trâm Uyên – nơi mà hương vị và chất lượng luôn được đặt lên hàng đầu trong từng mẻ bánh. Xuất phát từ niềm yêu thích làm bánh và mong muốn mang đến những sản phẩm ngọt ngào, gần gũi cho gia đình và cộng đồng xung quanh, Trâm Uyên từng bước hình thành và phát triển qua nhiều năm gắn bó với nghề.
Trong số các dòng bánh được làm ra, bánh bông lan là sản phẩm gắn liền với những ngày đầu của hiệu bánh và cũng là dòng bánh mang đậm dấu ấn nhất. Không chạy theo hình thức cầu kỳ, bánh bông lan Trâm Uyên chú trọng vào cốt bánh – yếu tố quan trọng quyết định chất lượng và cảm nhận khi thưởng thức. Từng mẻ bánh được cân chỉnh kỹ lưỡng từ khâu chọn trứng, đánh bột đến nhiệt độ nướng, để bánh đạt được độ xốp nhẹ, mềm mịn và không bị khô.
Bánh có vị ngọt dịu, mùi thơm tự nhiên từ trứng và bơ, dễ ăn và phù hợp với nhiều đối tượng, từ trẻ nhỏ đến người lớn tuổi. Chính sự đơn giản này giúp bánh bông lan Trâm Uyên trở thành lựa chọn quen thuộc trong bữa xế gia đình, những buổi gặp gỡ thân mật hay làm món bánh đãi khách cùng ấm trà nóng. Mỗi chiếc bánh không chỉ là một sản phẩm ẩm thực, mà còn là sự tiếp nối của một hương vị quen thuộc, gắn với ký ức và nếp sinh hoạt đời thường.
